冬場に猛威を振るうノロウイルス。ノロウイルス感染力は非常に強く、保育園での集団感染も例年ニュースになるほど・・・
ノロウィルスの主な症状は嘔吐、下痢、発熱など。特に子供は脱水症状を起こしたり、症状が重くなるケースもあるのでしっかり予防したいですよね！
簡単♪手軽♪なのに、ノロウイルスに負けない強い体を手に入れられる魔法の調理法があったら取り入れたいと思いませんか？？
保育園でノロウイルスが流行・・・予防法はない？
ノロウィルスの感染予防として、
②食べ物の加熱
③洗浄・消毒
けれども、どれだけノロウイルスの感染予防を徹底していても、冬場は保育園などで、ノロウイルスの集団感染が多く見られます。
保育園などの集団生活の場では、複数の園児が一緒に使うおもちゃや遊具、空気を介してウイルスが広がりやすい環境。
子供を保育園に預けている以上、“集団生活の場からのノロウイルスの感染は仕方がないもの・・・”と諦めていませんか？？
免疫力アップがカギ！！
保育園でのノロウイルス感染予防
ノロウイルスが体の中に入っただけでは必ずしも感染しないことを知っていますか？保育園でノロウイルスが流行しても、全ての子供がノロウイルスを発症するわけではありません。
その差は免疫力！！免疫力を高めることが、ノロウイルスの感染予防に繋がるのです。
免疫力とは、体を異物から守り、健康な状態を保つ力のこと。体の中の病原菌や異常な細胞を排除したり、死んだ細胞をリサイクルに回したり、損傷した組織を修復したりと、体の様々な不調を改善する働きがあります。
うがい、手洗いなど体の中にノロウイルスを取り入れない為の予防を徹底していても、１００パーセント防ぐことは残念ながら不可能・・・
ですが、体の中に入ってきたノロウイルスに負けない力が備わっていれば（免疫力が高ければ）ノロウイルスに打ち勝つことは出来るのです。
ノロウイルスに打ち勝とう！
免疫力がアップする魔法の調理法
ノロウイルスの感染予防に、免疫力アップが期待できる「重ね煮調理」を食卓に取り入れてみませんか？
重ね煮とは食材を①切って、②重ねて、③火にかけるだけの簡単調理法なので忙しいママにもぴったり！！簡単だから続けられる！！続けられるから免疫力アップが期待出来るのです。
重ね煮では、根・葉・実の旬の野菜を丸ごとたたっぷり、バランスよく使って調理をします。
大切なのは、野菜を重ねる順番を守ること。「陰性」から「陽性」の順に鍋の下から上にむかって重ねることにより、野菜が持っている本来の自然のうまみが引き出されるので、砂糖・油・乳製品などをほとんど使うことなく、とっても美味しく仕上がります。
野菜を丸ごと使うことで栄養を逃さず、その上、消化に負担のかかる砂糖・油・乳製品を使わないので、腸にやさしく、腸の働きが活発になるので、免疫力アップの効果も期待できるのです。
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子供を四六時中見守っていることも、目に見えないノロウイルスを完全に撃退するのことも難しい・・・ですが、日々の食卓に重ね煮調理を取り入れるだけでノロウイルスに負けない強い体を手にいれることができるのであれば取り入れたいですよね。
この冬も元気に過ごせますように☆
※免疫力アップに加えて、ある調味料を使えばノロウイルスの感染予防効果を高められますよ↓↓
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執筆者 重ね煮リサーチャー かたのりこ
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かたの りこ
長年の不妊治療を経て、私たちのもとにやって来てくれた娘。重ね煮との出会いは娘の離乳食。その裏には食生活の改善があります。食の大切さを痛感。 “私と同じように悩む方のお役に立てたら....”との想いで、１人目育児、日々のワンオペの実体験を踏まえたお役立ち情報をお届けします。 ママと家族の健康と笑顔のために。ママが一人の女性として輝けるように。
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