家族の健康

アレルギーっ子のハロウィンおやつ☆卵・乳・小麦粉不使用の安心《重ね煮》レシピ3選

アレルギーがあってもハロウィンのおやつを楽しみたい!
そう思うお子さん、ママに向けて、今回は、簡単!おいしく作れる《重ね煮》おやつでハロウィンを楽しく過ごせるレシピをご紹介しす。

アレルギーがあっても安心して食べられる、
ハロウィンのお菓子を作りたい!

もうすぐハロウィンがやってきます。最近では日本でもハロウィンは子どもが楽しみにしているイベントの一つですよね。

そして、ハロウィンを楽しく過ごすために、お菓子は欠かせません。けれども、市販のハロウィン向けのお菓子は小麦、卵、乳製品が含まれているものがほとんど。アレルギーのお子さんは食べられないものが多いですよね・・・

もし、アレルギーのお子さんでも安心して食べられるお菓子が、簡単に、しかも子どもと一緒に楽しく作ることができたら?嬉しいですよね^^

それを叶えてくれるのが、《重ね煮》で作るおやつなんです。《重ね煮》で作るおやつの魅力と、子どもが喜ぶ簡単おいしいレシピをご紹介しますね!

 

アレルギーの子どもにも安心!
簡単おいしい重ね煮おやつの魅力とは?

アレルギー持ちのお子さんがいても、家族でも友達同士でも、一緒に作って一緒に食べることが出来るのは《重ね煮》おやつです!

重ね煮とは?こちらをご参照ください→重ね煮 LABとは - 重ね煮LAB (kasaneni-lab.com)

アレルギー対応できる《重ね煮》おやつの魅力は3つあります

アレルギー対応できる《重ね煮》おやつの魅力

1.卵・乳・小麦は使わない

《重ね煮》のレシピでは、基本的に卵・乳・小麦を使いません。

2.白砂糖は不使用

《重ね煮》で料理をすると、素材の甘みを最大限に引き出すため、砂糖の使用は最小限です。使う場合も、白砂糖ではなく、蜂蜜、米飴、含蜜糖といったミネラル豊富な砂糖を少量のみ使います。

また、手作りなので、甘さを調整できるのも魅力です。お好みで分量を決めてくださいね。

3.身近な材料で簡単に作れる

手作りだからと、わざわざ特別な食材や器具を準備する必要はありません。家にあるものや、身近にある食材で作れます。
作る時間も15分以内で簡単に作れますので、子どもと一緒に楽しく作ることができます!(オーブンなどで焼く時間を除きます)

 

《重ね煮》おやつには魅力がたくさん!このあとご紹介するレシピを参考にして、《重ね煮》おやつで、楽しいハロウィンにしませんか?

 

アレルギー対応☆ハロウィンを楽しむ
《重ね煮》おやつレシピ3選

お待たせしました。アレルギーのお子さんでもハロウィンを楽しめる《重ね煮》おやつレシピ3選をご紹介します!

☆ハロウィンを楽しむ《重ね煮》おやつ☆

①かぼちゃのソフトクッキー

②大学芋

③りんごとさつまいものスイートポテト

 

①かぼちゃのソフトクッキー

【材料】

かぼちゃ   200g
水      1/2カップ
塩      1つまみ
上新粉    1カップ
レーズン   大さじ3・・・刻む

 

【作り方】

1、鍋にかぼちゃを入れて、分量の水と塩を加え中火で1分煮る。

2、湯気が出たら弱火にし、かぼちゃがやわらかくなるまで煮て、マッシャーで潰す。

3、ボウルに2と上新粉、レーズンを加えて木ベラでよくこねる。

4、適度なサイズに丸め手のひらで軽く潰し、180℃に余熱したオーブンで約15分焼く。

 

【ポイント】
・木ベラでこねる際に、堅いようであれば適宜お湯を足して調節してください。

・かぼちゃをさつまいもに、レーズンをくるみやナッツに変えて作ってもおいしいですよ!

 

②大学芋

【材料】

さつまいも  400g・・・乱切りにし、160度で30分焼く。
くるみ    50g・・・オーブンまたはフライパンで5分焼く
米飴     大さじ2
はちみつ   大さじ1
しょうゆ   小さじ2
米酢     小さじ1

 

【作り方】

1.平たい鍋に米飴、はちみつ、しょうゆ、米酢を入れて中火にかける。

2.1が煮溶けて、細かい泡が出るようになったら、さつまいも、くるみを加えて混ぜ合わせる。

 

【ポイント】

・さつまいもに絡める飴が成功のカギ!フライパン又は底の広い鍋で作ってください。

・初めは、大きい泡が出てきます。我慢していると、泡が細かくなってきます。
そこまで待ってから、さつまいもとくるみを入れて手早く絡めてくださいね♪

・米飴は自然食品店やネットで購入することが出来ます。なければお家にあるはちみつでも構いません。

 

③りんごとさつまいものスイートポテト

【材料】

さつまいも・・・350g 角切り

A 水・・・1/2カップ
梅酢・・・小さじ1/4

りんご・・・1/2個 5mmのあられ切り

B 水・・・1/3カップ
梅酢・・・少々

くるみ・・・3個 乾煎りする

 

【作り方】

1.鍋にさつまいもとAを入れて中火で約10分蒸し煮し、鍋のままマッシャーでつぶす。

2.別の鍋にりんごとBを入れて中火で約5分やわらかく煮たら1に加えて混ぜる。

3.食べやすい大きさに丸めて、煎ったくるみを飾る。

 

【ポイント】

・さつまいもは皮をむかなくて大丈夫です。
・さつまいもの甘みがあるので、砂糖がなくてもおいしいですよ。

 

いかがでしたか?今回ご紹介した3つのおやつは個別包装でラッピングすると、家族やお友達とおやつ交換することも出来ます☆

卵・乳・小麦粉アレルギーがあっても困らない《重ね煮》おやつをみんなで作って、ハロウィンを楽しんでくださいね!

 

★卵・乳・小麦粉不使用!アレルギーっ子のお家で安心☆おやつのレシピもあります。
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執筆者
重ね煮リサーチャー まき

 

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まき

まき

<専門分野>健康、料理苦手、ワーママ時短術
仕事をしていても、家族には『おいしく』て『健康的な料理』を作りたい!そんなママさんを応援したいです。私自身もフルタイム仕事をしていますが、重ね煮を学んだことで、料理のスピードも質も上がり、以前よりも健康的になったと感じています。沢山のママさんに同じ体験をしてもらいたいです。

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