家族の健康

「落ち着きがない」「すぐ癇癪をおこす」子供が心配なママへ 砂糖なし育児のすすめ【レシピ付き】

お子さんが「落ち着きがない」「すぐ癇癪をおこす」「イライラしている」「お友達に手を挙げる」などで悩んではいませんか?

そんなママたちに取り入れてもらいたいのが「砂糖なし育児」です。砂糖がないなんて大変!と思いますか?

大丈夫です!少し意識を変えるだけでできるので読んでくださいね。

砂糖と心の関係

砂糖は摂取してすぐエネルギーになるため、身体が元気になります。疲れた時に甘いものが食べたくなるというのはこの為ですね。しかし、過剰摂取をすると、血糖値を下げようとインスリンが急速に働き、もともとの状態よりも低血糖にしてしまう傾向にあります。

この時、急激に疲労を感じ、イライラし始めるのです。そしてまた脳が砂糖を欲するため、要求を始めます。子供の場合、ここでぐずったり、暴れ出したり、泣き出してしまうのですね。

さらに、砂糖を代謝する時、ビタミン(特にB1)とカルシウムを伴うため、体内から不足していきます。これが、慢性的な疲れとイライラを作り出していくと考えられています。場合によっては情緒不安定、うつなどの症状が出ることもあると言われています。

砂糖は必要な栄養素でもありますが、過剰摂取は良くありません

砂糖なし育児のすすめ

スーパーに行ってもどこに行っても、お菓子やパン、ジュースがたくさん売られていますよね。手軽に買えるし子供も喜ぶのでついつい買ってしまうかと思います。ですが、市販のお菓子やパン、ジュースには砂糖がたくさん使われています

では、「おやつを止めるの?」「毎日手作りにするの?」と思われるかもしれませんが、子供にとっておやつの時間は楽しみの一つで、それを急にやめることは可哀想ですし、毎日おやつを手作りするのもママが大変だと思います。

私も以前はそうでしたが、おやつはおかしや甘い物と思い込んでいるのは親だけの場合が多く、その思い込みで最初から甘い物やお菓子を与えてしまうため、子供もそれが当たり前になってしまいます。ですが、おやつは元々食事と食事の間の副食と考えると、おにぎりふかし芋などでも良いのですよ!

そうは言っても、急に甘いお菓子からおにぎりに変えても子供が食べないのでは?と思うママへ、砂糖を使わなくても簡単に作れる重ね煮おやつをご紹介します。

ほんのり甘いのでいくらでも食べられる、お腹いっぱいになる子供達も満足なおやつです。

さつまいもとリンゴの葛あん煮

ペクチンが豊富なリンゴや葛が入っているので、お腹の調子が悪い時にも、おやつやお弁当にも大活躍のレシピです。

【材料】
_______〇_______(鍋上)

さつまいも     中1本 ・・・角切り
レモンの皮  1/3個分・・・うすくそいで千切り
レーズン    大さじ2
りんご       中1個 ・・・あられ切り
_______________(鍋下)

水 1カップ
梅酢         小さじ1/2
レモン汁  大さじ1
本葛粉   大さじ1(倍量の水でとく)

【作り方】

1.鍋にリンゴを一番下、それから順にレーズン、レモンの皮、さつまいもを図のように重ね、梅酢を加えた水を入れて、フタをして中火にかける。

2.湯気が出たら弱火にし、さつまいもがやわらかくなれば、レモン汁、葛を加えてざっと混ぜる。


*ポイント*
必ず国産の本葛粉を使って下さい。

重ね煮ならさつまいもとリンゴの自然な甘味が引き出せるので、砂糖を使わなくても簡単に美味しいおやつが作れるんです。我が子達も大好きで私もよく作っているレシピです^^

重ね煮で作るおやつはしっかり噛むので満腹感が得られるんですよ!

是非作ってみて下さい。

いかがでしたか?

砂糖の過剰摂取に慣れてしまった子供は、キレやすく、怒りっぽい子供になりやすいとも言われています。怖いですよね?子供が急に興奮してしまうのは砂糖の摂り過ぎのせいかもしれません。もし思い当たるようであれば、まずはおやつを見直してみてはどうでしょうか?

重ね煮で今日から甘過ぎるおやつを少なくしてみませんか?

執筆者

重ね煮リサーチャー スミス ともこ

「簡単にヘルシーで美味しいご飯やおやつを作りたい!」
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