今年もそろそろ大掃除の季節がやってきますね。
年末の大掃除の難所の１つと言えば、換気扇掃除。油汚れってなかなかキレイに落ちないし、時間ばかりかかって毎年大変な思いをしていませんか？？
毎年のその悩み、今年でさよならできるかも？？体験者だから語れる、換気扇掃除をちょっとラクにする調理のコツをお伝えします！！
年末の大掃除でママが掃除に苦労する場所は？
年末の大掃除でママが最も大変だと思う掃除場所の堂々第１位はキッチンの換気扇。(出典 年末大掃除の悩み調査 株式会社GV)
毎日使うキッチンの換気扇は、油汚れがガンコでなかなかキレイにならないんですよね。
洗剤に浸けたり、何度も力強くこすったりと掃除に時間も体力もかかるし本当に大変！！
そう言えば、毎年年末には換気扇の油汚れと戦っているような？？そんなママも多いでしょう！！
この先も大変な換気扇の掃除を続けるなんてナンセンス！！ついてしまった毎年の汚れをさっぱりキレイにしたら、次回の換気扇の掃除はちょっとラクにしませんか？
換気扇の油汚れの原因は？？
換気扇に付いているギトギトした油汚れの主な原因は、調理をする時の「油」と空気中の「ほこり」。
調理をする時に、油を加熱することで発生する蒸気には油が含まれています。それが換気扇に吸い込まれ、蒸気が冷えた時に再び油となり、換気扇にベトベトくっつくいてしまいます。そして、一緒に吸い込まれたほこりと油が混ざり 、なかなか落ちないガンコな油汚れとなってしまうのです。
特に油たっぷりの炒め物や揚げ物を頻繁にする家庭は、換気扇に油汚れが付きやすくなるので掃除が大変！！
換気扇の掃除をせずに汚れを放置すると、故障や換気力の低下、油が落下して料理の中に入ってしまう恐れもあるため、
・油を使った調理が多い場合には、月に１回の分解掃除。
・油を使った調理が少ない場合には、３ヶ月～６ヶ月に一度の分解掃除。
が理想の換気扇掃除の頻度とも言われています。
マメに換気扇の掃除をすることが理想とは分かっていても、日々、育児・家事・仕事に忙しいママは換気扇の掃除にばかり時間を割いていられないのが現実ですよね・・・
キッチンの換気扇掃除をラクにする調理のコツ！！
キッチンの換気扇掃除はラクにしたい！！けれども、油を極力使わずに毎日の家族の食事の支度をするなんて、「ムリ〜×××！！」と早速お手上げ？そんなママには、毎日の食事作りに「重ね煮調理」を取り入れることがおススメ！！
油を使って調理をすると、旨みやコクが出て料理が美味しく仕上がりますね！！
ですが、重ね煮で調理をすれば、油を使わずとも（使ってもほーんの僅かなのです！！）美味しく満足感たっぷりの料理を作ることができます♡
重ね煮とは、蒸し煮を基本とする調理方法！根・葉・実の旬の野菜をたっぷり使って調理をすることで、野菜から十分に旨味が引き出されるため、油の量を格段に減らすことができるのです。つまり、換気扇掃除もおどろくほどにラクちん♪
重ね‘’煮‘’と聞くと煮物だけ？パパや子供には物足りない？と感じるかも知れませんが、和食からスープ、カレー、コロッケ、中華風炒め物まで油なしでも満足感たっぷりに料理を仕上げてくれる万能選手！！全く心配いりません！！
重ね煮を取り入れるまで、今よりもずっとキッチンを使う頻度は少なかったにも関わらず、２、３ヶ月に１度は換気扇の掃除をしていた我が家。
重ね煮を取り入れてからは半年に１度程度に頻度が減った上に、１度にかける時間も労力も激減しましたよ！！事実だから胸を張っておすすめできます♪
年末年始はただでさえ忙しい！！そして、家族団らんの時間も大切にしたいですしね。是非取り入れてみてくださいね！！
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執筆者 重ね煮リサーチャー かたのりこ
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かたの りこ
長年の不妊治療を経て、私たちのもとにやって来てくれた娘。重ね煮との出会いは娘の離乳食。その裏には食生活の改善があります。食の大切さを痛感。 “私と同じように悩む方のお役に立てたら....”との想いで、１人目育児、日々のワンオペの実体験を踏まえたお役立ち情報をお届けします。 ママと家族の健康と笑顔のために。ママが一人の女性として輝けるように。
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