食生活を見直す第一歩。子供の健康を守る調味料の選び方　醤油編

子供の病気がきっかけで、食生活を見直したい。そう思うものの、たくさんの情報があり、一体何から手を付けたらいいのかわからない。そんなママに、食生活を見直す第一歩として、子供の健康を守る調味料の選び方について３回にわたってお伝えします。今回は醤油についてです。

★子供の健康を守る調味料の選び方ー塩編ーは、こちらをご覧ください
★子供の健康を守る調味料の選び方ー味噌編ーは、こちらをご覧ください

食生活を見直したい！
まず最初に、調味料を見直してみませんか？

子供の病気を不安に思う気持ちがきっかけで、日々の食生活を見直そうと決意されたママもいらっしゃることと思います。

我が家の年少の次男も喘息持ち。度重なる発作に不安になり、何か私にできることはないか？そう思った時に行きついたのが、食生活の見直しでした。

食生活を見直すと決意したものの、情報がたくさんありすぎて、一体何を信じれば良いのか、分かりませんでした。同じような気持ちになっているママもいらっしゃるのではないでしょうか。

そこで、食生活を見直すための第一歩として、調味料を見直すことをおすすめします。

今日は、私が大切にしている子どもの健康を守る醤油選びのポイントについてお伝えします。

子供の健康を守る醤油選びで大切にしたいポイント

子供の健康を守る醤油を選ぶときに大切にしているポイントは３つです。

では、１つずつ見ていきましょう。

１、使われている原材料は何か

醤油の原材料は、丸大豆・小麦・塩の３つです。

中には脱脂加工大豆や、アルコールなどを使っている醤油もありますが、子供の健康を守るという観点で見ると、国産の丸大豆・小麦・塩の３つの材料で作られたものを選ぶことをおすすめします。

2、どんな方法で作られているか

江戸時代から続く醤油の作り方を本醸造と言います。本醸造の中でも、自然のまま１年以上じっくりと熟成、発酵させた天然醸造のものを選ぶことをおすすめします。

３、手に入れやすいかどうか

いくら子供の健康を守る醤油であると言っても、特別過ぎるものを選んで１度しか使えないよりも、ずっと使える価格帯のものを選ぶというのも、大切なポイントです。

私の愛用している醤油をご紹介します。

ご家庭で使われている醤油のラベルを見てみてください。原材料は、国産の丸大豆・小麦・塩の３つですか？天然醸造で作られたものですか？

もし、そうでなかった場合、次回、醤油を買われるときに、近くのお店で、ぜひ、原材料、作り方、そして買い続けられる値段かどうかを確認してみてくださいね。

私も、食生活を見直そうと思った時に、これらのポイントで醤油を見直しました。子供の健康を守る醤油を、自分で選べるようになったことが、とても嬉しかったです。さらに、子供の健康を守ろうと思って選んだ醤油は、とてもおいしくて驚きました！おいしいというのは、ママにとっても嬉しいポイントですよね。今は、写真のものを愛用しています。ぜひ、みなさんも、お気に入りの醤油を見つけてみてくださいね。

いかがでしたか？子供の健康を守る醤油の選び方が、わかっていただけたかと思います。

食生活を見直す第一歩として、子供の体を守るために、それぞれのご家庭に合った素敵な醤油と出会えますように。

執筆者
重ね煮リサーチャー　中桐　梨香

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中桐梨香

<専門分野>子供の喘息や体調不良
「いつ発作を起こすだろう」と次男の喘息発作にビクビクする毎日が不安で、「良い」と言われる食生活を追い求め、苦しくなる中で重ね煮と出会いました。喘息の発作にビクビクする日々も、食の知識に苦しむことも、手放すことができた重ね煮を、同じような悩みを抱えるママにお伝えしたいです。

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