急に寒くなってきましたね。日によっては日中と朝晩の気温の変化が激しかったり、昨日までは暖かかったのに今日は冬の寒さが訪れたりと、季節の変わり目は体調を整えるのが難しいと感じる方は多いと思います。
我が家の子供も風邪をひきやすかったので、季節の変わり目はいつ体調を崩すかといつもヒヤヒヤしていました。
でも、重ね煮と出会い、実践することで季節の変わり目の風邪をひくことがほとんどなくなりました。今回は季節の変わり目を元気に過ごすためのポイントについてお伝えします。
季節の変わり目に風邪をひきやすいのはどうして？
季節の変わり目、我が家の子供は特に秋に風邪を引きやすく、一度体調を崩すとなかなか回復せず一週間以上幼稚園をお休み、ということもしょっちゅうでした。
「季節の変わり目は必ず風邪を引いてしまう…」という子もいるほど。これはなぜなのでしょう？
その原因は自律神経の乱れです。
自律神経には、交感神経と副交感神経があり、体温や発汗の調整、呼吸、循環、代謝などの調節をしています。
寒暖差が大きい季節の変わり目は、自分の体温を一定に保とうとするため体温や発汗をひんぱんに調整しています。すると２つの神経のバランスが乱れてしまい、いつも以上に身体に負担がかかり免疫力がガクッと落ちてしまいます。唾液などの分泌量が減り、口や喉の粘膜が乾燥するために風邪菌やウイルスが侵入しやすくなってしまうのです。
このように、朝晩、そして日毎の寒暖差が大きい季節の変わり目には、その変化に身体がついていくことができずに自律神経のバランスが乱れ、体調を崩してしまうのです。
ではどうしたら体調を崩さずにすごせるのでしょうか？
季節の変化に負けない体を作るために・・・旬のものを食べよう！
季節の変わり目に体調を崩さないために大切なこと、それは旬のものを食べるということです。
今は一年中トマトやきゅうりの夏野菜が売っていますが、トマトが体にいいからと冬にトマトばかり食べていると体が冷えて何となく調子が悪い、手足が冷たくなってしまう、ということにつながってしまいます。
旬のものにはその季節に身体が必要としている栄養素をたっぷり含んでいるので、季節を乗り越えるために体を整えてくれる力があるのです。
さらに、旬のものは生命力が強く、手を掛けずに育つので農薬や肥料が少なく安全で、大量に生産できるので安定した安い価格で手に入れることができます。
旬のものと言っても、今はスーパーに行けば一年中あらゆる野菜が売っているので旬を感じにくいですよね。そこで、体調を崩しやすい秋と、これから迎える冬におすすめの旬のものを、食養生の言葉とともにご紹介します。
秋は「糖質を盛れ」
新米・さつまいも・里いも・新豆など糖質が多い中庸のものが旬を迎えます。
これらの糖質は体の中から潤してくれます。
夏の暑さで疲れた胃腸の調子を整え、涼しくなり乾燥することで起きやすくなる咳や喉の痛みから、粘膜を守ってくれ体を整えてくれる力があります。
冬は「熱と油気を盛れ」
熱とは身体を温めることです。生野菜ではなく、火を通して食べる人参やごぼう、蓮根などの根菜類をしっかり食べましょう。煮物もさっと火を通すものよりコトコト煮含めるものが体を温めてくれます。
油気を盛れと聞くと料理に油を使うのかと思ってしまいますが、そうではなく、食材に含まれている油を取ることで充分なのです。
冬は魚の脂が乗りとてもおいしくなる時期です。魚を食べることで脂肪をしっかりまとって寒さに負けない体を作ることができます。
身体は正直。自然の恵みをいただいて元気に過ごそう！
いかがでしたか？
温室栽培などの技術の発達により、今は季節に関係なく１年を通して色々な食材が簡単に手に入るようになりました。良いこともある反面、意識をしないと、その時、その身体に、必要なものを食べる機会が減ってしまい、体調を崩してしまうことにつながります。
旬のものを食べることは、家族全員が元気でいることの一歩。
季節に沿った食べ方をしていると、たとえ風邪をひいてしまったとしても今までより回復が早くなっていきます。そして、風邪をひく頻度もだんだん間隔があいてくるのです。
重ね煮を始めてから、我が家の子供たちは高熱が続いて長い期間寝込むことがなくなりました！身体が変わってきたんだな、と実感しています。
旬のものを上手に取り入れ、季節の変わり目にも負けない体を作って１年中元気に過ごしましょう！
執筆者 重ね煮リサーチャー 青山なつこ
重ね煮レターレシピ（無料メール講座）では、毎日重ね煮の知恵とレシピをお届けしています。家族の健康を守りたいママは、ぜひこちらからご登録ください。
無料メールマガジンで
家族の健康を守る術を学べます。
☑️喘息、花粉症、アトピーの悩みを
改善したい
☑️子どもの、家族の健康を食から
守りたい
☑️子どもの野菜嫌いを改善したい
そんな想いを持つママは
まずはこちらで学んでください。
1年365日毎日6時にお届けします。
青山なつこ
とにかく料理が苦手。風邪をひきやすい子供のために栄養バランスのとれた食事を作りたいけどどうしたらいいのかわかりませんでした。重ね煮に出会ってからは子供が熱を出すことがなくなり、いつの間にか料理が楽しくなりました。毎日の「食」の大切さを同じような悩みを持つママに伝えていきたいです。
最新記事 by 青山なつこ (全て見る)
- 子供の咳・喉の痛みにはれんこん！簡単お手当＆毎日食べたい絶品レシピ5選 - 2022年10月5日
- つらい花粉症の症状を軽減！○○を控えて腸内環境を整えよう - 2022年3月26日
- 赤ちゃんの「食べない」には理由がある！好き嫌い解消のポイント【レシピ付き】 - 2022年3月17日