料理の悩み

簡単ごちそう!子供が喜ぶお手軽クリスマスメニュー【レシピ付き】

クリスマスが近づいてきました。家族や友達とのクリスマスパーティはこの時期ならではの楽しみですね。ママが子供にごちそうを作る機会も多いのではないでしょうか?

そこで、手軽に作れて、子供が喜ぶクリスマスメニューをご紹介します。

 

1.クリスマスメニューは手軽に作りたい

ローストチキンやおしゃれな前菜・・・クリスマスメニューは目をひくごちそうが定番ですね。

でも子供をもつママの中には、毎年のメニューに困ってしまう料理に長い時間はかけられない美味しく作れる自信がない、とお悩みの方もいるでしょう。

手軽に作れて、子供が喜ぶクリスマスメニューを作れたらうれしいですよね。

 

2.子供が喜ぶお手軽クリスマスメニューの秘訣

子供が喜ぶクリスマスメニューは、身近な食材で手軽に作ることができます。

子供が喜ぶ味の秘訣は2つ。
味が濃すぎないこと。
油っぽくないこと。

意外に思う人もいるかもしれませんが、
香辛料が強かったり油分の多い食事は子供は苦手です。
体に優しい味は子供の喜ぶ味なんですよ。

この2つの秘訣は、実は胃腸にも優しく免疫力アップにもつながっています。

それでは手軽に作れておいしい、子供が喜ぶクリスマスメニューを紹介しますね。

 

3.手軽に作れて子供が喜ぶクリスマスメニュー3選

①ブイヨン不要!塩だけでおいしい!15分で作るポトフ

野菜たっぷりのポトフです。15分で完成しますよ!味つけが塩だけとは思えない、驚きのおいしさです。

ーーーーー〇ーーーーー
れんこん 100g 大きめ乱切り
にんじん 100g 大きめ乱切り
ねぎ 80g 2cm長さ
じゃがいも 150g 大きめ乱切り
大根 150g 大きめ乱切り
白菜 60g 手でちぎる
エリンギ 60g 長さを半分、縦に半分にする
ーーーーーーーーーーー
水 3カップ
塩 小さじ1
こしょう 少々

1.鍋底からエリンギ、白菜・・・の順に重ねて、分量の水をひたひたまで加えて、フタをして中火にかける。
2.沸騰したら弱火にし、野菜がやわらかくなるまで煮る。
3.残りの水を足して、塩を2~3回に分けて加え、味をととのえる。お好みでこしょうをかける。

※お好みで、ウインナーやベーコン、魚をくわえてもおいしいですよ。その場合は一番上に重ねてくださいね。

 

②マヨなしポテトサラダ(5人分)

マヨネーズがなくてもとってもおいしく作れますよ。

ーーーーー〇ーーーーー
にんじん 40g みじん切り
玉ねぎ 150g みじん切り
じゃがいも 500g 一口大
ーーーーーーーーーーー
塩 小さじ1/2
水 1/3カップ
きゅうり1本 うす切りにして梅酢でもむ
玉ねぎ 60g うすぎりにして梅酢でもむ
りんご酢 大さじ1~1.5

1.鍋にじゃがいも、玉ねぎ、にんじんの順に材料を重ねて、分量の水と塩を合わせた塩水を加え、フタをして中火にかける。
2.湯気が出たら弱火にし、じゃがいもがやわらかくなるまで煮る。
3.フタを開けて弱火にかけながらマッシュする。
4.味を見て足りなければ塩でととのえ、りんご酢を加える。
5.荒熱がとれたら、きゅうりと玉ねぎを軽く絞って混ぜる。

 

③ブイヨン、乳製品不要!お代わりが聞けるじゃがいもポタージュ

味つけは塩だけ!ブイヨンやコンソメはいりません。油で炒める手間もないのでとっても手軽に作れます。

ーーーーー〇ーーーーー
にんにく 一かけ うす切り
玉ねぎ 150g うす切り
じゃがいも 200g 半月切り
キャベツ 50g ざく切り
ーーーーーーーーーーー
水 2~3カップ
豆乳 1カップ
塩 小さじ1~1.5
こしょう 適量

1.鍋底からキャベツ、じゃがいも・・・の順に材料を重ねて、塩小さじ半分と分量内の水をひたひたまで加えて、フタをして火にかける。
2.沸騰したら弱火にし、やわらかくなるまで煮る。
3.2の荒熱がとれたらミキサーにかけて鍋へ戻し、残りの水・豆乳を加えて濃度を調整する。
4.残りの塩・こしょうで味をととのえる。

 

いかがでしょうか。
どれも手軽に手に入る食材で、簡単・時短で作ることができます。
子供が喜んで食べてくれますよ^^

今年のクリスマスメニューにぜひ作ってみてくださいね。

 

執筆者
重ね煮リサーチャー 杉本 かよ

 

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杉本かよ

杉本かよ

<専門分野>健康・笑顔・楽ちん家事
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