料理の悩み

夏が近づくと店頭に並び始めるトウモロコシ。甘くてシャキシャキとした食感で、子供も大人も大好きですね。 夏野菜の代表格でもあるトウモロコシは世界三大穀物の一つでタンパク質やビタミンB群、食物繊維も豊富。 ...

夏の旬野菜トマト。旬の時期には、家庭菜園で沢山収穫ができたり、お裾分けでいただいたり、スーパーでお値打ちに購入できたりと、気付けば消費できる限界を超えて大量トマトに困った経験はありませんか？今年の夏は ...

新年度が始まり、１か月以上たちましたね。帰宅後の家事を少しでも楽にするために「作り置き」を始めた育休明けママ、「作り置き」続いていますか？ まとめておかずを作るのが大変、おかずの種類が思いつかなくてワ ...

食欲旺盛なごはん好きのお子さんがおかわりしたい！でも、おかずがない！そんな時に助かるのが、ふりかけ。 ですが、毎日市販のふりかけを食べさせるのはどうなんだろう？良くないかもしれないけど、代わりのものが ...

梅雨時、気温が上がってくると心配なのが、食中毒ではないでしょうか？またこの時期、食欲が落ちてしまう、そんな経験はありませんか？梅雨時期の食中毒や、不調のお悩みを解決する万能調味料「梅酢」の使い方と簡単 ...

５月から７月にかけては梅仕事の季節。毎年、スーパーに並ぶ梅を見て、気になっている人も多いのではないでしょうか？手間ひまかかるイメージですが、お子さんも一緒に楽しめるほどに、工程はシンプルで簡単。初めて ...

仕事、家事、育児と忙しい毎日の中でご飯作りに手間はかけられない！と思うママは多いのではないでしょうか。 でも、ハレの日のご飯くらいは、子供に手作りのごちそうを作ってあげたい…でも時間のかかるごちそうご ...

「重ね煮って何？」という方や、「名前だけは聞いたことはあるけれども、わからない」という方も多いと思います。 重ね煮には、水を使う重ね煮と無水の重ね煮の２つの種類があります。 この記事では２つの重ね煮の ...

今年もゴールデンウィークから熱中症に注意が必要と気象庁の3か月予報が出ました。暑い夏になりそうですね。 マスクをして過ごす夏も3回目。暑い中でもがんばって活動する子どもたちの夏バテ防止のためにおうちで ...

葉っぱ付きの大根を買った、ご近所さんからたくさん頂いたなど、大根が葉っぱつきだったとき、どうしていますか？調理の方法がわからなかったりして、もったいないとは思いつつも、結局捨ててしまっているという方も ...