免疫力アップと言えば、ヨーグルト！
風邪を引くたびに、発作を起こしやすい喘息の子供。「できれば風邪を引かせたくない！」と毎朝ヨーグルトを食べているご家庭も多いかもしれません。
実は、喘息の子供ににとってヨーグルトは気をつけたい食べ物です。その理由をお伝えします。
ヨーグルトで免疫力アップ！喘息の子供はちょっと待って！
ちょっとした風邪を引くたびに、ヒューヒューゼイゼイと発作を起こす喘息の子供。心配ですよね。
我が家の４歳の次男も喘息持ちです。風邪を引くたびに、喘息の発作を起こすので、「できるだけ風邪を引かせたくない！」といつも思っていました。
「風邪」「引きにくくする」と検索すると出てきたのは「免疫力アップ」というキーワード。免疫力アップのためにとすぐに取り入れ始めたのが、ヨーグルトでした。それ以来、毎日朝食の一品として子供たちに食べさせていました。
けれども実は、喘息の子供にとって、ヨーグルトは摂り方に気を付けたい食べ物のひとつだったのです。
日本人の腸にはヨーグルトは合わない理由
ヨーグルトが免疫力を上げると言われる理由は、発酵食品だからです。免疫力の７０％を司るのが腸。発酵食品は、腸まで届き、腸内環境を整えてくれると言われています。
けれども、気を付けたいのは、発酵食品なら、何でも良いというわけではないという点です。
私たちの消化器官は、昔から食べて来た馴染みのある食べ物を、消化・吸収するようにできています。馴染みのない食べ物は、腸へ入ったとしても、腸の中で増えることは難しいのです。それが、ヨーグルト。ヨーグルトに含まれる菌は、日本人の腸には、住みつきにくいのです。
つまり、ヨーグルトは、昔から乳製品を摂ってきた乾燥地域の人たちにとっては、腸内環境を整える食べ物なのですが、私たち日本人にとっては、そうとは言えないのです。
喘息の子供の免疫力アップに繋がる発酵食品は？
私たち日本人になじみのある発酵食品は、昔から食べて来た味噌や醤油、納豆なのです。免疫力アップにために、毎日食べたいのは、これらを使ったもの。
オススメは毎朝のヨーグルトを、一杯の野菜の入ったお味噌汁に変えることです。旬の野菜がたっぷり入ったお味噌汁は、腸内環境をしっかり整えてくれ、免疫力も上がります。
お味噌汁を毎朝つくるのは大変！そう思いますか？
ぜひ、重ね煮で作ってみてください。皮ごと、アクごと調理、だし要らずの重ね煮味噌汁は１５分で完成します！
ちりめんじゃこ入り春の重ね煮味噌汁のレシピを紹介しますね！
＜材料と作り方＞ ※鍋の一番下のわかめから順に重ねて、一番上が味噌になります。
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味噌 ６０ｇ
ちりめんじゃこ 大さじ１
油揚げ 半分 ・・・ 細切り
人参 ３０ｇ ・・・ いちょう切り
たまねぎ ８０ｇ ・・・ 薄切り
じゃがいも １２０ｇ（小１個） ・・・ いちょう切り
キャベツ ６０ｇ ・・・ 色紙切り
わかめ ７ｇ ・・・ 塩抜きしてざく切り
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水 ３カップ
みつば または 青ネギ ３本 ・・・ ２cm長さ
重ね煮で作るお味噌汁は、簡単なのに、毎日飲みたくなるおいしさですよ！ぜひ試してみてくださいね♪
いかがでしたが？喘息の子供のママが知っておきたいヨーグルトについて、お伝えしました。ヨーグルトは、免疫力アップのために、毎日食べなくても良いということが、わかっていただけたかと思います。我が家では、ヨーグルトについて知ることで、ヨーグルトは毎日食べるものではなく、嗜好品になりました。
免疫力アップと聞くと、「すごくいいもの！」と思い、取り入れたくなる気持ち、私もよくわかります。でも、いったん立ち止まって、免疫力アップ以外の側面も、ぜひ見てみてくださいね。
執筆者 重ね煮リサーチャー
中桐 梨香
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中桐梨香
「いつ発作を起こすだろう」と次男の喘息発作にビクビクする毎日が不安で、「良い」と言われる食生活を追い求め、苦しくなる中で重ね煮と出会いました。喘息の発作にビクビクする日々も、食の知識に苦しむことも、手放すことができた重ね煮を、同じような悩みを抱えるママにお伝えしたいです。
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